Кекс с инжиром

Автор: Marinaby

Ингредиенты

• Гвоздика (молотая) — 0,3 ч. л.
• Корица (молотая) — 1 ч. л.
• Сливки (или молоко) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 350 г
• Инжир (сушеный) — 200 г
• Масло сливочное — 200 г
• Яйцо куриное (куриное) — 3 шт
• Сахарная пудра — 300 г
• Разрыхлитель теста (или сода, гашенная уксусом) — 1 ч. л.

Приготовление

Подготовим продукты для кексов.

Замочим инжир в кипятке на пару минут, сольем и немного подсушим.

Так как у меня натуральная корица в палочке, я ее измельчила в кофемолке.

Нарезаем инжир мелким кубиком.

В размягченное масло добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородности.

Далее добавляем яйца и тоже взбиваем.

Вливаем сливки (или молоко), добавляем корицу и гвоздику, смешиваем.

Постепенно вводим муку с разрыхлителем.

Добавляем инжир.

Перемешиваем и распределяем по формочкам.

Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.

Приятного аппетита! :)

© www.povarenok.ru