Печенье "Улиточки"

Автор: diana1616

Ингредиенты

• Масло сливочное (в тесто 50 г, в коричневую глазурь 25 г) — 75 г
• Мед (в тесто) — 100 г
• Сахар (в тесто 2/3 стакана, в коричневую глазурь 1/3 стакана) — 1 стак.
• Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
• Разрыхлитель теста (в тесто) — 5 г
• Мука пшеничная (в тесто) — 2,5 стак.
• Какао-порошок (в коричневую глазурь) — 2,5 ст. л.
• Сметана (в коричневую глазурь 1,5-2 ст. ложки, 1 чайную ложку в белую глазурь) — 2,5 ст. л.
• Шоколад белый (в белую глазурь) — 40 г

Приготовление

Рецепт теста, по которому я делаю улиточки, нашла на нашем сайте, поэтому даю ссылку http://www.povarenok .ru/recipes/show/258 67/ Только в микроволновке я нагреваю продукты чуть дольше. Вот такое тесто у Вас должно получиться.

Отщипываем кусочек теста и формируем сначала валик.

Затем один конец валика удлиняем и делаем тоньше.

Следующее действие - начинаем сворачивать "домик" улиточки.

Должно получиться примерно вот так.

Затем формируем ножки...

Затем рожки... Укладываем улиточки на смазанный маслом противень.

Вот фото поближе.

И еще один противень (я делаю двойную порцию теста).

Выпекаем наши фигурки при температуре 170 С около 20 минут.

Вот столько у нас получилось фигурок.

Готовим глазурь: сахар, сметану, масло и какао смешать в небольшой кастрюле и варить на маленьком огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится, снять готовую глазурь с огня. Дать чуточку остыть. Покрываем с помощью кулинарной кисточки "домики" улиток глазурью (улиточки лучше брать в руку).

Рисуем глазки.

Затем нужно нагреть белый шоколад со сметаной в микроволновке, тщательно размешать. Приготовить кулечек из бумаги с маленькой дырочкой, закладываем в него белый шоколад, украшаем улиточки на свой вкус (я беру улитки в руку, так легче украшать).

© www.povarenok.ru