Куриное филе с кабачками

Автор: Маришель

Ингредиенты

• Кабачок (средний) — 1 шт
• Картофель — 400 г
• Приправа (Орегано, майоран, базилик)
• Чеснок (У меня был сушеный, порошкообразный, можно использовать свежий)
• Майонез
• Шампиньоны (мороженые, резаные) — 400 г
• Филе куриное — 400 г

Приготовление

Кабачок очистим от кожуры, удалим семена и порежем кубиками. Обжарим на сковородке до полуготовности.

Картошку почистим, порежем на кубики, добавим к обжаренным кабачкам. Приправим базиликом, орегано, майораном и чесноком. Солим, перчим по вкусу.

Куриное филе порежем на части, по размеру примерно такие же, как кубики картошки.

Добавим филе к кабачкам и картошке, перемешиваем, добавляем шампиньоны прям в мороженом виде.

Заливаем майонезом (для диеты подойдет вариант со сметаной вместо майонеза) и тщательно перемешиваем.

Складываем все в рукав и ставим в духовку 220 градусов на 45-50 мин. За 10-15 мин. до готовности вскроем рукав и оставим подрумяниваться.

Подаем на стол со свежим помидором и петрушкой! Приятного аппетита!

Кабачок получается очень нежным, таeт во рту... А самое вкусное - это сок, который остается на дне рукава. Так как шампиньоны были мороженые, то внутри рукава пустили сок, в этом соку и томилось наше филе и овощи. Очень вкусно получается, а главное - сочно!

© www.povarenok.ru