Автор: diana1616
Описание: Делюсь с Вами еще одним рецептом от Mabel Mendez. Огромное спасибо ей за очень интересные рецепты! Печенье получается вкусным, песочным. Самый главный плюс для меня в этом рецепте - это то, что мои дети могут принять самое активное участие при приготовлении этого печенья. Конечно, было бы проще из цветного теста прилепить сверху на печенье глазки и ротик, но как интересно готовить такое печенье именно по этой технологии.
|
|
Продукты, которые нам потребуются. |
|
Муку просеять с разрыхлителем и сахарной пудрой. |
|
Добавить желтки, ванилин, размягченное сливочное масло, коньяк, крахмал, замесить тесто руками. Если тесто получается очень тугое, добавьте 2 ст.ложки молока, но не спешите его добавлять сразу, я не добавляю. |
|
Разделить тесто на три части: белый цвет - большая часть теста без добавок; в 6 раз меньше - темно-коричневое тесто, в него мы добавляем 2 ст. л. просеянного какао; в два раза меньше, чем коричневое тесто, добавляем розовый или красный натуральный краситель (думаю, что и сок свеклы должен подойти, но с ним не пробовала). |
|
Из коричневого теста формируем 2 жгутика. Этим занялся мой сынок. |
|
|
Из розового теста формируем тоже жгутик и чуть раскатываем его. |
|
От белого теста отделяем одну четвертую часть, формируем жгутик. |
|
Из большей части теста раскатываем прямоугольник толщиной примерно 1 см. |
|
На белый прямоугольник укладываем белый жгутик, |
|
как бы чуть под него укладываем по сторонам коричневые жгутики. Сверху на белый жгутик укладываем розовое тесто. |
|
Заворачиваем все наши жгутики в прямоугольное белое тесто и ставим в морозильную камеру минут на 5-8. |
|
Острым ножом нарезаем на печеньки (я это делаю тонюсеньким прокипяченным лезвием для канцелярского ножа). УРА! Вот что у нас получилось! Дети очень рады такой улыбочке! |
|
Укладываем наше печенье на смазанный маслом противень, выпекаем в разогретой до 170С духовке в течение 10 минут. |
|
Печенье должно быть бледным, не зажаристым. Приятного аппетита и ПОБОЛЬШЕ ВАМ УЛЫБОК! |
