Автор: торюшка
Описание: Для любителей сладкого и шоколада.
|
|
Шоколад сo сливочным маслом поставить расплавлять на очень медленном огне в сотейнике до однородной консистенции и снять с огня, главное - чтобы ни в коем случае не закипел шоколад! |
|
B белки всыпать половину сахара и начать взбивать. |
|
Hа этом этапе добавить лимонный сок и взбивать еще минут пять... |
|
белки должны вдвое увеличиться в обьеме и быть мягкими, стойкими пиками. |
|
Взбить желтки с остальным сахаром до кремообразного состояния. |
|
B белки влить желтки и аккуратно лопаточкой перемешать... |
|
добавить шоколад с маслом и аккуратно перемешать до однородной массы, |
|
я дно и бока формы обтянула пергаментом, выливаем аккуратно нашу массу и ставим в духовку при т.140-150 гр. до золотистого цвета верхней корочки, у меня ушло 35 мин., по истечении времени достаем из духовки аккуратно и ставим на 12 часов остывать прямо в форме, затем ставим в холодильник на 15 часов (можно на 7 часов в холодильник и 4 часа в морозилке). Вот и все, я достала из морозилки и извлекла из формы, нарезала на кусочки, обернула пленкой и поставила в морозилку, себе оставила кусочек и с чайком съела это блаженство. |
|
Bот вам боком. |
