Описание: Это не котлетки в их классическом понимании, а типа мясных оладушков. Их получается очень много! Вкусны и в горячем, и в холодном виде.
Ингредиенты
Фарш мясной
(свино-говяжий, можно с луком-чесноком)
— 500 г
Сметана
— 200-300 г
Яйцо куриное
— 4-5 шт
Мука пшеничная
(до консистенции густой сметаны)
Сода
(на кончике чайной ложки)
Уксус
(погасить соду)
Соль
(+ Перец , по вкусу)
Приготовление
Смешать фарш, яйца и сметану, соду погасить уксусом и добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить муки до консистенции густой сметаны и выпекать на сильно разогретой сковороде (выкладывать прямо ложкой). Также можно добавить в фарш тертый картофель, тертый сыр, зелень - по вашему вкусу!!!
Изначально в рецепте было 200 г сметаны и 100 г майонеза, но т. к. я даю котлетки ребенку, заменила майонез на сметану - изменений во вкусе не заметила!
Германские котлеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Это не котлетки в их классическом понимании, а типа мясных оладушков. Их получается очень много! Вкусны и в горячем, и в холодном виде.
