Автор: Дадоша
Описание: Все получилось доволно-таки спонтанно. Ребенок заказал пирог, но я что-то к пирогу не была готова морально, пообещала маффины. А сама думаю, с чем бы таким придумать их сделать, и в это время от моего сыночка следует вопрос - а кексики будут с шоколадом? Вот так и появились на свет маффины "Далматинцы" с кусочками шоколада.
|
|
Яйца вбить в миску, добавить соль, ванильный сахар. Начинаем взбивать яйца и постепенно вводим сахар. |
|
Яйца с сахаром взбить до светлого состояния в пышную массу. |
|
Добавить сметану и взбить. |
|
Просеять муку с разрыхлителем. В несколько приемов ввести муку в яичную смесь. |
|
Вымешать до однородной консистенции. |
|
В микроволновой печи растопить сливочное масло и ввести в вымешанное тесто. |
|
Тщательно вымешать. |
|
Настрогать плитку шоколада ножом не очень мелко, средними кусочками и всыпать в тесто. Тщательно вымешать. |
|
Берем форму для кексов, выкладываем бумажные формочки. Если нет формы для кексов, формочки необходимо поставить в круглую форму для торта. Если нет бумажных формочек, значит, форму для кексов смазать размягченным сливочным маслом и обильно присыпать сухарями. |
|
На 2/3 наполняем каждую формочку тестом. Выпекаем в разогретом духовом шкафу до t=180 градусов Цельсия в режиме "верхний/нижний огонь" 15-20 минут (до сухой лучинки). |
|
Приятного чаепития! |
