Суп "Чорба" с фасолью

Автор: Pachita

Ингредиенты

• Говядина — 300 г
• Свинина — 200 г
• Ассорти мясное (копчёности) — 100 г
• Фасоль (белая и красная по 150 г) — 300 г
• Морковь — 2 шт
• Томатная паста
• Соль
• Лист лавровый

Приготовление

Белую фасоль предварительно замочить (я замачивала на ночь).

Из мяса и копченостей с добавлением лаврушки сварить бульон. Мясо вынуть и нарезать кусочками. Положить в бульон белую фасоль, тертую морковку и проварить. Добавить консервированную красную фасоль, томатную пасту, соль. Варить до готовности белой фасоли. За несколько минут окончания варки добавить мясо. Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru