Автор: JaKo
Описание: Рецепт получился случайно. Просто сделала много салата к столу, остался маринад для консервирования огурцов. И решила я попробовать сохранить салат на зиму. И рецепт прижился. Теперь он у нас в обязательных заготовках, которые непременно нужно сделать. Я предлагаю свой вариант. Вы можете его бесконечно модифицировать.
|
|
Из помидоров, огурцов, перца, лука и зелени в большой таре сделать обычный салат. Хорошо перемешать. |
|
В стерильные банки на дно добавить по 1 ст. л. растительного масла и семян горчицы (если любите поострее - не обязательно). Заполнить банки салатом до плечиков. Сварить маринад. Количество соли, сахара и уксусной эссенции приведено для 1 л маринада. Если любите острее, добавить в маринад черный перец. Залить маринадом салат, прикрыть крышками и стерилизовать минут 10-15 при слабом кипении. Приятного аппетита! |
