Автор: Lariona
Описание: Вообще-то, имейте в виду, что в оригинальном рецепте необходим корень сельдерея, но в этот сезон в моем регионе этого продукта днем с огнем не сыщешь! Поэтоту я заменила его на шпинат. Вкус от этого хуже не стал!
|
|
Курицу помыть, очистить от кожи, залить водой и отварить до готовности. Затем вынуть мясо, остудить и нарезать кубиками. |
|
Лук и морковь почистить, нашиновать. Шпинат нарезать (если берете замороженный, разморозить предварительно) |
|
Обжарить до мягкости в растопленном сливочном масле мелко нарезанные лук, морковь и шпинат. Положить в сковороду все специи, соль и тушить ещё 5 минут. Добавить в кипящий куриный бульон рис, отварить до готовности, затем положить яблоко, нарезанное кусочками, держать на огне еще 10 минут. |
|
За 5 минут до окончания варки в кастрюлю добавить нарезанную курицу и обжаренные овощи, поперчить. Подавать, полив сливками. |
