Паста Карбонара

Автор: Jane

Описание: Паста спагетти Divella со сливками Parmalat.

Ингредиенты

Макаронные изделия (паста спагетти Divella ) — 250 г
Сливки (Parmalat жирностью 23%) — 100 мл
Бекон — 150 г
Лук-шалот — 60 г
Вино белое сухое (столовое) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Базилик (сухой) — 3 г
Масло чесночное — 3 г
Пармезан (или Пекорино Романо) — 60 г
Базилик (свежий, веточка) — 1 шт

Приготовление

Бекон нарезать соломкой, лук – мелким кубиком.

На холодную сковороду положить лук и бекон, поставить на плиту. Когда лук с беконом обжарятся, добавить белое вино и подождать, когда оно выпарится. После того, как вино выпарилось, добавить сливки, чесночное масло, сухой базилик и перемешать.

Отварить спагетти. Откинуть на дуршлаг и переложить на сковороду, добавив яичные желтки. Тщательно перемешать

Подавать, посыпав сверху тертым пармезаном и украсив листочками свежего базилика.

На правах рекламы

Паста Карбонара — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/