Автор: panna1979
Описание: Сегодня наш праздничный ужин будет очень бюджетным и вегетарианским. Но несмотря на последнее, мужчины, я думаю, обижены не будут. Долго думала, как же назвать это блюдо. По сути, это просто кабачки, но они стали любимейшим блюдом моей семьи. Решила, что раз уж они в этом рецепте играют первую скрипку, то пусть солируют. Блюдо очень самодостаточное и может стать полноценным обедом-ужином, а может быть и отличным гарниром к мясу.
|
|
Собственно, вот и весь нехитрый набор продуктов. |
|
Кабачки помыть и почистить, если они очень молоденькие, то можно и не очищать, а сразу нарезать кубиками примерно 1-1,5 см. |
|
Сыр натереть на крупной терке. Собственно, на этом все предварительное приготовление и заканчивается. Здорово, правда. :) |
|
Форму, в которой будем запекать, смазываем небольшим количеством сливочного масла (я, кстати, пару раз забывала это сделать - ничего не пристало, и результат от этого хуже не стал). Нарезанные кабачки солим-перчим по вкусу, добавляем любимые травки-специи и хорошо перемешиваем с сыром. Выкладываем всю массу в форму, посыпаем сверху панировочными сухарями и накрываем крышкой (фольгой). |
|
Дальше возможно два пути развития событий. Можно поставить на 10 минут в микроволновку на полную мощность (у меня 700 ватт) и еще на 2-3 минуты без крышки под гриль. Или же минут на 15 в духовку, разогретую до 180 градусов, а затем еще минут 5 со снятой крышкой. |
|
Наш ужин готов, есть можно как в горячем, так и холодном виде. Кстати, есть еще где разгуляться фантазии. Можно к кабачкам при приготовлении добавить помидоры или болгарский перец, можно грибы или же разнообразные виды мяса (не забыв при использовании сырого увеличить время готовки). Я опробовала разные варианты, но базовый "без ничего" остался в моей семье любимым. |
