Автор: гугуся
Описание: Этот чудесный, вкусный десерт- мороженое с миндалем и сахарной карамелью для всех сладкоежек!!!
Очень простой в приготовлении.
|
|
Для начала приготовим нашу карамель: на холодную сковородку насыпать 150гр. сахара и на медленном огне растопить его до светло-коричневого цвета. Затем добавить в нее миндаль, быстро и тщательно перемешать. |
|
Вылить всю карамельно-миндальную массу на смазанный сл. маслом противень. |
|
Когда остынет, получатся вот такие замечательные козинаки. |
|
Измельчить скалкой, оставляя половинки миндаля целыми. |
|
Займемся мороженым: Взбить яйца с сахаром до густой пены, можно добавить ванильный сахар, или пару семян ванили. Получится вот такая вот красивая, воздушная масса. |
|
В другой миске взбить сливки до густоты. Затем аккуратно соединить сливки с яично-сахарной массой. Все осторожно перемешать. |
|
Всыпать карамельный миндаль, оставив немного для посыпки. |
|
Выложить все в формочки, и посыпать сверху оставшейся миндальной крошкой. |
|
У меня хватило этой массы на 13 формочек. Положить в морозилку на 3 часа. |
|
Все готово! Наслаждайтесь!! PS: Чтобы достать семифредо из металлической формы, нужно дно формы несколько раз опустить в миску с горячей водой. |
|
