Салат "Дары осени в мясной тарелке"

Автор: Виктория Солнечная

Ингредиенты

• Свекла — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Слива — 200 г
• Свинина — 300 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Курица — 200 г
• Приправа — 2 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.

Приготовление

Мясо нарезать продольными тонкими полосками. Слегка их посолить и приправить. Отбить. На противень положить перевернутую железную или стеклянную миску, смазать ее растительным маслом. Начиная снизу, выкладывать полоски мяса, чередуя курицу и свинину. Мясо нужно укладывать поплотнее, т. к. во время запекания оно ужимается. Смазать "готовую" тарелку растительным маслом, посыпать черным молотым перцем и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 10-15 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Миску с запеченным мясом аккуратно перевернуть на блюдо и осторожно ее снять с мяса. Если время тратить не хочется на изготовление тарелки, то можно просто обжарить мясо на сковороде.

Почистить и обжарить лук до золотистого цвета. Почистить и обжарить морковь до золотистого цвета.

Почистить и обжарить свеклу.

Помыть сливу и нарезать на четвертинки. Обжарить.

Все смешать в миске и заправить соевым соусом.

Выложить салат на мясную тарелку и подать на стол! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru