Макаронная запеканка с мясом и грибами

Автор: СНежк_а

Ингредиенты

• Макаронные изделия — 300 г
• Фарш куриный (можно с любым мясом) — 300 г
• Грибы (у меня были опята) — 200 г
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Сыр голландский (любой твёрдый) — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Зелень (для украшения)

Приготовление

Итак, отвариваем макароны (у меня рожки). Если вчера на обед у вас были макароны и остались, то сегодня они подойдут для нашей запеканки.

Грибы и лук измельчаем в блендере (не очень мелко).

Обжариваем их на растительном масле минут 10.

Добавляем фарш (у меня был куриный) и тушим всё до полного выпаривания жидкости. Солим, перчим.

Яйца взбить с мукой. Добавить молоко, также чуть соли и перца. Я ещё добавила немного мускатного ореха.

На противень (я чуть-чуть присыпала сухарями) выкладываем половину макарон.

Сверху выкладываем фарш с грибами.

Потом оставшиеся макароны. Заливаем всё молочно-яичной смесью. Сверху посыпаем тёртым на крупной тёрке сыром и отправляем в духовку, разогретую до 200С, на 30мин.

Готовую запеканку режем порционно, посыпаем зеленью и наслаждаемся. Кушайте! Вкусно!

© www.povarenok.ru