Описание: Простой рецепт блюда из мясного фарша и отварных макарон.
Ингредиенты
Фарш мясной
— 300 г
Лук репчатый
— 1/4 шт
Хлеб
— 3 ломт.
Макаронные изделия
— 100 г
Сухари
— 30 г
Яйцо куриное
— 1/2 шт
Приготовление
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".
РУЛЕТ С МАКАРОНАМИ
Приготовить мясной фарш, разложить его на разостланную салфетку, смоченную холодной водой, и разровнять ножом так, чтобы получился продолговатый ровный слой толщиной примерно 1,5 см.
На середину мясного фарша по всей его длине положить сваренные, заправленные маслом и охлажденные макароны, после чего соединить края фарша.
Полученный рулет осторожно снять с салфетки и положить швом вниз на смазанную маслом сковороду. Сверху рулет смазать яйцом, посыпать сухарями, полить маслом, сделать несколько проколов вилкой и поставить на 30-40 минут в духовой шкаф для запекания.
Готовый рулет нарезать на порции, положить их на блюдо и полить красным соусом. Вместо макарон рулет можно нафаршировать рассыпчатой рисовой или гречневой кашей с поджаренным луком и вареными яйцами.
На 500 г мяса (мякоти) - 100 г белого хлеба, 150 г макарон, 1 яйцо, 1 ст. ложку сухарей, 1 стакан красного соуса и 2 ст. ложки масла.
Запекалось при температуре 190*С 35 минут.
Рулет с макаронами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Простой рецепт блюда из мясного фарша и отварных макарон.
