Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Haruka
![]() |
Замесить эластичное тесто, накрыть пленкой и дать ему "отдохнуть". При замесе не добавляйте сразу всю муку, т. к. ее может понадобиться меньше или больше, все зависит от размеров желтков. |
![]() |
Тем временем приготовить начинку: рикотту или творог размять. Сыр натереть на средней терке. В творог добавить сыр, сметану, посолить по вкусу, размешать. |
![]() |
Теперь берем 1 ст. л. начинки, кладем на лист теста, делаем в начинке лунку, в лунку кладем желток. |
![]() |
Готовые порционные равиоли отвариваем в подсоленной кипящей воде 5 минут, а если уверены в качестве яиц, то 2 минуты, и у вас начинка с яйцом-пашот!!! В начинку можно добавить зелени! |
![]() |
Приятного аппетита!!! |