Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Hellen_ka
Описание: Очень нежный десерт... В меру сладкий, с изумительно-цитрусовым вкусом.Как обычно, подготовим ингредиенты ))) |
Из лимона отжимаем сок. В миску помещаем яйца, желтки и сахарный песок. |
Тщательно взбиваем венчиком ~ 2 минуты. Когда смесь станет однородной, отправляем миску на водяную баню с кипящей водой, продолжая взбивать еще ~ 2 минуты. Должна получиться густая пена. |
Снимаем с водяной бани и сразу же добавляем сливочное масло. Тщательно перемешиваем. |
Даем сабайону немного остыть. Тем временем очистим апельсины от кожуры, перегородок и разделим на кусочки. |
Кусочки апельсинов разложим равными частями в 3 креманки, сверху равномерно распределим крем. Подаем теплым!!! |