Автор: selenmama
Описание: Кальмар очень хорошо сочетается с рисом и тыквой.
|
|
Для приготовления блюда я использую рис белый круглозерный «Кубань» из ассортимента продукции Мистраль. |
|
Рис отварить в подсоленной воде. Очищенную тыкву мелко нарезать и отварить в течение 30 минут. Одного кальмара поместить на 1 минуту в кипящую воду, остудить и мелко нарезать. Тыкву, морковь, сыр измельчить на терке. Рис, тыкву, кальмара, морковь, сыр и 1 ст. ложку майонеза перемешать, при необходимости посолить и поперчить. |
|
Тушки кальмаров нафаршировать полученной смесью. Выкладываем в противень, смазываем сметаной, накрываем фольгой, ставим в разогретую духовку 200*С и запекаем 15 минут, затем снимаем фольгу и запекаем еще минут 5 -10. |
