Автор: СНежк_а
Описание: Очень простой и в то же время очень вкусный салатик. Любителям баклажанов, чесночка и зелени!!!
|
|
Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками (не очень мелко). Посолить и отставить на 30 мин., чтобы они отдали лишнюю жидкость с горечью. |
|
Затем обжарить их на растительном масле до лёгкой золотистости и остудить. |
|
Помидоры нарезать крупно, лук - полукольцами, зелень мелко порубить (кто какую любит). Я кинзу не люблю, поэтому к зелени добавила кресс-салат, это только подчеркнуло вкус салата! Чеснок через пресс или мелко порезать. |
|
Всё перемешать, заправить оливковым маслицем, посыпать специями. Приятного аппетита!!! Кушайте! Вкусно! |
