Автор: juikx
Описание: Есть столько рецептов приготовления блюд из рыбных консервов! Так почему же не приготовить и сами рыбные консервы. Получится и дешевле и вкуснее и больше
|
|
Вот все ингредиенты |
|
У меня была рыбка речная. Забыла сфотографировать целой и порезала. Поэтому играла в мозаику и собирала. Может кто-то знает имя рыбки... Пишите... Меня угостили родственники-рыбаки. А можно использовать и селедку и скумбрию и сардину и сардинеллу. Вообще, фантазировать есть над чем. |
|
Режем на кусочки и выкладываем в глубокую сковородку. |
|
На рыбку выкладываем порезанную кружочками морковь. |
|
На морковь – лук, порезанный полукольцами. И добавляем перчики, гвоздичку, лаврушку. Соль по вкусу и немножко сахара. Приблизительно кофейную ложку без горки. Добавляем 150 гр растительного масла и доливаем водой, что бы погрузилась в жидкость рыба. Накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку. Томим на слабом огне часа 3, а то и больше. Пока косточки не станут мягкими и начнут разваливаться как в магазинных консервах. По ходу приготовления надо наблюдать. Если вода полностью испарится, то добавить немного кипятка. |
|
Вот так у меня получилось. Кушали мы такую рыбку и просто с гарниром и делала салат с яйцом, луком и соленым огурцом. Применений ей можно найти очень много… Пробуйте и фантазируйте… |
