Торт "Осень золотая"

Автор: Анянь

Описание: Осень. Сказочный чертог, всем открытый для обзора. Просеки лесных дорог, заглядевшихся в озера... Предлагаю идею оформления торта с осенним настроением :)

Ингредиенты

Мука пшеничная (для теста) — 1 стак.
Крахмал картофельный (для теста) — 0,5 стак.
Сахар (для теста) — 0,75 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 5 шт
Шоколад темный (для теста) — 200 г
Сода гашеная уксусом (для теста) — 1 ч. л.
Шоколад темный (для пропитки) — 30 г
Ром ((или коньяк) для пропитки) — 2 ст. л.
Молоко сгущенное (вареное, для крема) — 1 бан.
Масло сливочное (для крема) — 150 г
Хлопья кукурузные (для украшения) — 1 стак.

Приготовление

Я предлагаю идею оформления, поэтому не выкладываю пошаговые фото приготовления самого торта, можно использовать любой любимый рецепт. Для коржей я приготовила шоколадный бисквит: 5 яиц взбила с сахаром, добавила соду гашеную уксусом, перемешала; аккуратно ввела крахмал, затем - расплавленный шоколад и, наконец, муку. Выпекала в квадратной форме (36х36 см) при температуре 200 градусов 30 минут. Крем: сгущенку взбила с маслом. Пропитка: 100 мл воды + 30 г шоколада довела до кипения, добавила ром. Сборка торта: коржи разрезала вдоль на две части, пропитала, промазала кремом, весь торт обмазала кремом. Оставила на ночь.

Утром перед подачей украсила "осенними листьями" - кукурузными хлопьями, важно, чтобы в ближайшее (в течение 4 - 5 часов) время тортик начали кушать, чтобы хлопья остались хрустящими. У меня были покупные сахарные грибочки, они завершили картину :)

Тортик получился ярким, всем очень понравился. Шоколадный, с вкусным кремом, немного влажный, а хрустящие хлопья создают настроение осени... Где деревья в октябре На заре стоят попарно, И закат на их коре Оставляет след янтарный.

Торт "Осень золотая" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/