Автор: Arin4ic
Описание: Обожаю яблочные пироги! Перепробовала, наверно, сотню рецептов. Вкус этого пирога стал приятным открытием! Похож на медовую коврижку, деликатная сладость теста балансируется приятной кислинкой нежной яблочной начинки. Фишка рецепта в том, что тесто необходимо замораживать, что позволяет приготовить этот пирог довольно быстро, когда возникнет необходимость.
|
|
Подогреем масло, мед и соль. |
|
Взбиваем яйца с сахаром и добавляем в подогретую смесь. Затем идет черед соды и муки. |
|
Замешиваем тесто и делим его на две части. Кладем его в морозильник и забываем до момента, когда захочется отведать вкусного пирога. |
|
Когда час "Х" настает, достаем тесто из морозилки и даем ему отойти минут 10-15, чтобы оно стало мягче. В это время нарезаем очищенные яблоки на тонкие ломтики. |
|
Смазываем маслом форму и натираем туда на крупной терке один шарик теста, выкладываем начинку, а сверху вторую часть теста. |
|
Ставим тесто в духовку и выпекаем до "сухой" спички. |
|
Так получилось, что часть пирога у меня простояла дня три (не было едоков) и при этом он не задубел и остался мягким! Попробуйте и приятного чаепития! |
