Автор: Ируня
Описание: Я уже публиковала этот рецепт, вот теперь появился пошаговый вариант. Очень вкусное блюдо для любителей итальянской кухни (и не только). Рецепт был взят в "Лизе" (давно).
|
|
Помидоры обдать кипятком, потом сразу холодной водой. Очистить от кожицы и нарезать кубиками. Бекон нарезать полосками. |
|
В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и обжарить в нем бекон. |
|
Бекон вынуть, а в оставшееся масло положить помидоры и пропущеный через пресс чеснок. Уваривать 30 минут. В это время сыр нарезать мелкими кубиками. |
|
Когда пройдут 30 минут уваривания помидоров, огонь выключить, добавить в сковороду сыр, посолить, поперчить. Дать массе немного остыть. |
|
Часть томатной массы положить в форму для запекания (или сковороду), чтобы всё дно было закрыто. Нафаршировать каннеллони помидорно-сырной массой. Я это делаю в этой же форме, что если что-нибудь вытекает, то прямо в форму. |
|
Разложить нафаршированные каннеллони. |
|
Сверху разложить оставшиеся помидоры с сыром. |
|
Сверху распределить обжареный бекон. |
|
А на бекон разложить тёртый сыр. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. |
|
Так блюдо будет выглядеть после запекания. |
|
Дать чуть-чуть постоять (чтобы "схатилось" и удобнее было резать). Посыпать рубленой зеленью. Разрезать на порции и подавать на стол. По этому же принципу я делаю лазанью - укладываю слоями помидорно-сырную массу, бекон и листы лазаньи, сверху - тертый сыр. |
