Торт из цветной капусты

Автор: Айшвария

Ингредиенты

• Капуста цветная (вес примерно) — 600 г
• Мука пшеничная (тесто - как на олади (+/-), примерно) — 1 стак.
• Молоко (примерно) — 200 мл
• Укроп — 1 пуч.
• Масло растительное (для жарки)
• Чеснок (через пресс) — 4 зуб.
• Яйцо куриное (в тесто 2 шт; для украшения 1 крупное) — 3 шт
• Майонез — 6-7 ст. л.
• Помидор (снять кожицу, порезать кубиками) — 1-2 шт
• Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.

Приготовление

Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Выложить на дуршлаг, дать остыть.

Капусту протереть через крупную терку.

Добавить два яйца, резаный укроп, соль (по вкусу), перемешать.

Добавить молоко и муку, все тщательно перемешать. Тесто должно быть, как на оладьи. Добавить соду (гашен. уксусом) и все перемешать.

Разогреть сковороду с добавлением масла, выкладывать ложкой (двумя ложками легче) наши блинчики, жарить с обеих сторон.

В майонез выдавить через пресс чеснок. Получилась майонезно-чесночная масса.

Промазать наш блинчик массой и положить порезанный кубиками помидор и т. д., последний блинчик слегка промазать массой.

Вареное яйцо - отделить белок от желтка, все протереть через мелкую терку по отдельности. Желток посыпать сверху, украсить кубиками помидора и веточками укропа. Белком закрыть бока тортика. Поставить в холодильник на 1 ч. для пропитки.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru