Запеканка из риса с брокколи

Автор: Ketrina

Ингредиенты

• Рис — 200 г
• Брокколи — 200 г
• Сливки (10%) — 150 мл
• Сыр твердый — 100 г
• Соевый соус — 3-4 ст. л.
• Специи (черный перец, куркума)
• Соль
• Вода — 200 мл
• Зелень

Приготовление

Рис и брокколи я варила в пароварке. Рис залила кипятком, посолила, добавила куркуму и поставила в пароварку на 30 минут. Через 15 минут от начала варки риса добавила ярус с брокколи.

Пока варится рис, делаем соус. Мелко режем зелень, заливаем сливками, добавляем натертый сыр. Солим, перчим.

Рис и брокколи готовы! Перемешиваем рис, наливаем соевый соус, перчим, если нужно, досаливаем. Выкладываем в форму для запекания слоями. Рис - брокколи - рис - брокколи.

Заливаем соусом. И ставим в разогретую до 180 град. духовку на 15-20 минут.

Подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Получилось очень вкусно и сытно. Приятного аппетита)))

© www.povarenok.ru