Солянка "Сентябринка"

Автор: MefiDi

Описание: На Дальнем Востоке, в частности - в Хабаровске в сентябре снимают последний урожай с наших кормильцев - Огородов. У меня лежало пару штук того, второго, третьего и накопилось на благородную Соляночку.

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Сосиска (+ мясо копченое) — 300 г
Фасоль стручковая (спаржевая) — 150 г
Капуста белокочанная — 500 г
Зелень
Помидор — 300-400 г
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление

Режeм брусочками баклажан и обжариваем на масле.

Обжариваем сосиски с мяском.

Фасоль бланшируем, обжариваем до золотистого цвета.

Режeм капусту не сильно мелко, но и не крупно. Немного жмякаем с солью. Обжариваем с зеленью (у меня петрушка).

Помидоры обжариваем с черным перцем.

Укладываем слоями в стеклянную кастрюльку: баклажаны-мясо-фасол ь-капуста-помидоры. Добавляем немного воды. Ставим в Микроволновую печь на 800 вт на 15 минут. Приятного аппетита!!!

По желанию можно солить каждый слой. Но я стараюсь воздерживаться от нее - пытаюсь расстаться с лишними килограммами

Солянка "Сентябринка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/