Описание: Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".
Ингредиенты
Телятина
— 300 г
Лук репчатый
— 1/2 шт
Томатная паста
— 1 ст. л.
Мука пшеничная
— 1 ч. л.
Вода
— 200 мл
Лист лавровый
— 1 шт
Приготовление
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
ГУЛЯШ ИЗ МЯСА
Мясо (огузок, оковалок, лопаточную часть) обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом. После окончания жарения добавить мелко нарубленный лук, мясо посыпать мукой и все вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами бульона или воды, добавить томат-пюре, 1-2 лавровых листика, накрыть крышкой и поставить тушить на 1-1,5 часа. Гуляш подать с жареным или отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
На 500 г мяса - 1 кг картофеля, 2 головки лука, 1 ст. ложку муки, 3 ст. ложки томата-пюре и столько же масла.
Гуляш из телятины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".
