Рапа для рыбы

Автор: platon3

Описание: Собираетесь солить рыбу дома и не знаете, с чего начать? Нет никаких проблем. Это намного дешевле, чем купить такую рыбу в магазине. И приготовить ее всегда можно по своему вкусу. Спрашивается, какую рыбу можно солить. В домашних условиях солить можно как свежую, так и замороженную рыбу любых пород, кроме осетровых... в основном, килька, селедка, скумбрия, салака...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Соль — 2-3 ст. л.
Лист лавровый — 2-3 шт
Перец душистый (горошек) — 5-6 шт
Кориандр (молотый) — 0,5-1 ч. л.
Перец черный (горошек) — 5-7 шт
Гвоздика — 5-7 шт

Приготовление

В кастрюлю налить воды, добавить соль, лавровый лист, все остальные специи.

Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить пару минут, снять с огня и дать остыть.

После заливаем этой смесью нашу рыбку и убираем в холодильник на сутки, достаем... и приятного аппетита!!!

Рапа для рыбы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/