Фокачча со свежими томатами

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Вода — 1 стак.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Помидор (свежий) — 3 шт

Приготовление

Дрожжи залить 3 ст. л. теплой воды и оставить на 20 минут. Муку просеять, добавить воду с дрожжами, масло, соль, тeплую воду. Вымесить гладкое, мягкое тесто (при необходимости можно добавить воду или муку). Тесто скатать в шар, положить в eмкость, смазанную растительным маслом, прикрыть полотенцем и поместить в тeплое место на 40 минут. Ещe раз вымесить тесто.

Противень выложить бумагой для выпечки, смазать еe растительным маслом. Положить тесто и руками распределить еe по всему противню, по форме противня.

Смазать тесто сверху растительным маслом. Помидоры разрезать пополам, потом снова пополам и на долечки. Выложить дольки помидоров на тесто. Сверху посыпать смесью орегано и соли.

Выпекать в предварительно нагретой до 230 °С духовке 25 - 30 минут.

Не пересушить!

© www.povarenok.ru