Пицца с морским коктейлем

Автор: ХельгаС

Описание: Ну вот заканчиваю я свою рыбную неделю пиццей с морепродуктами. Вкусно и сытно, эта пицца прекрасно сочетается с пивом, что может быть лучше для посиделок с друзьями. Томатный соус с чесноком дополняет аромат морепродуктов.

Ингредиенты

Оливки черные (без косточек) — 10 шт
Перец болгарский (красный или зеленый) — 1 шт
Приправа (базилик, орегано, розмарин, соль - для соуса) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Вино белое полусухое — 1/2 стак.
Лук красный — 1/2 шт
Сыр голландский (или любой тертый) — 4 ст. л.
Морепродукты (коктейль) — 1 пакет.
Томаты в собственном соку (для соуса и для пиццы) — 6 шт
Чеснок (для теста и для соуса) — 1 дол.
Мука пшеничная (для теста) — 1 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 1 шт

Приготовление

Тесто для пиццы готовите любым способом, http://www.povarenok .ru/recipes/show/686 92/ - мой вариант теста, только добавим розмарин и протертый чеснок

Для томатного соуса: разомнем очищенные томаты, смешаем с базиликом, орегано, посолим, натрем чеснок и пол стакана белого вина, все потомим на маленьком огне 5 минут, выключаем.

Заранее размороженные и промытые морепродукты кладем в томатный соус, что бы они пропитались, не варить и не жарить.

Тесто раскатываем кругом или квадратом, вукладываем слоями - соус, мелконарезанный красный (зеленый) перец, сыр, оливки, морепродукты, резанные томаты, сыр и сверху кладем кольцами порезанный красный лук. Ставим в горячую духовку при 200 градусов выпекать 20-25 минут, смотреть что бы не подгорело

Вынимаем, посыпем резанной зеленью и можно подавать на стол.

Пицца с морским коктейлем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/