Свинина в сливочном соусе с карри

Автор: maraki84

Свинина в сливочном соусе с карри

Описание: Очень вкусное, нежное мяско в сливочном соусе с ноткой карри и белого сухого вина. Делается предельно просто, а результат получается замечательный. Очень подходит и к рису, и к картофелю; и в праздник, и в будний день.

Ингредиенты

Свинина (порезанная кусочками) — 1 кг
Лук репчатый (мелко порезанный) — 2 шт
Яблоко (натертое) — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Карри — по вкусу
Приправа (овощная) — 1 ст. л.
Вино белое сухое — 2/3 стак.
Сливки — 5 ст. л.
Вода (горячая) — 4/5 стак.
Соль — по вкусу

Приготовление

Свинина в сливочном соусе с карри ингредиенты

Нарезанную кусочками свинину кладем в сковороду с растительным маслом и сначала тушим под крышкой, а затем даем мясу поджариться.

Свинина в сливочном соусе с карри ингредиенты

Добавляем лук. Солим. Лук должен стать мягким.

Свинина в сливочном соусе с карри ингредиенты

Кладем карри, приправу и яблоко. Перемешиваем.

Свинина в сливочном соусе с карри ингредиенты

Сразу после этого добавляем вино и воду. Оставляем мясо тушиться до тех пор, пока соус не станет более густым.

Свинина в сливочном соусе с карри ингредиенты

Добавляем сливки, помешиваем полминутки и снимаем с огня.

Свинина в сливочном соусе с карри — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/