Описание: Очень вкусный яблочный пирог. Готовлю каждые выходные, семья в восторге. можно баловать им себя на диете.
Ингредиенты
Мед
Корица
Яйцо куриное
— 1 шт
Яблоко
— 4 шт
Масло сливочное
— 100 г
Мука пшеничная
— 1 стак.
Сметана
— 2 ст. л.
Сахар
Приготовление
Это мой первый рецептик на этом сайте, так что не судите строго
К сожалению, нет фото поэтапного создания этого пирога,
но это и не нужно, рецепт очень прост.
Тесто.
1) Смешиваем яйцо и сметану. Превращаем в однородную массу
2) Теперь добавляем муку, все тщательно перемешиваем, добавляем 1ст. ложку растопленного сливочного масла. Формируем тесто.
В оригинале рецепта сказано, что тесто нужно поставить "отдохнуть" минут на 20. Но я этого не делаю, и на вкус в конечном итоге это не влияет.
3) Начинка: нарезаем яблоки тонкими кусочками. По желанию посыпаем их корицей, перемешиваем.
4) Тесто делим на порционные кусочки, из которых мы будем раскатывать слои. Толщина слоя, в среднем, 2мм, чем тоньше - тем вкуснее.
Форму для пирога застилаем кондитерской бумагой, промасливая её нашим растопленным маслом.
ПРОЦЕСС ФОРМИРОВАНИЯ ПИРОГА:
В форму кладем наш первый слой теста. На него выкладываем наши яблоки, далее (по желанию и в зависимости от яблок) посыпаем их либо сахаром, либо растопленным медом. Далее кладем новый слой теста. Теперь, перед тем, как выкладывать на него яблоки, поливаем слой растопленным маслом. И только потом выкладываем яблоки. И так повторяем данную процедуру, пока не кончатся яблоки и слои теста. Пирог должен быть закрытым. То есть слой теста - последний.
И ДА, ОБЯЗАТЕЛЬНО РАЗОГРЕЙТЕ ДУХОВКУ ПЕРЕД ТЕМ КАК ПЕЧЬ ПИРОГ!!
Готовится он минут 20, все зависит от плиты. Так что, обязательно следите за ним. Перед подачей посыпать сахарной пудрой, а то без нее у него немного неаппетитный вид на первый взгляд.
Приятного аппетита Яблочный пирог слоями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень вкусный яблочный пирог. Готовлю каждые выходные, семья в восторге. можно баловать им себя на диете.
