В кастрюлю (4л) налить холодной воды, опустить голову и хвост семги, предварительно удалив жабры, довести до кипения и варить 40 минут, снимая пену.
Затем вынуть рыбу, посолить, поперчить бульон и добавить картофель, нарезанный кубиками (варить до полуготовности).
Добавляем лук и морковь (можно обжарить на подсолнечном масле), помидоры ( варим 15мин.), добавляем вермишель (перловка, манка), мякоть рыбы и лавровый лист.
После готовности дать 30-40мин. настояться. В тарелку можно добавить зелень. Приятного аппетита!!!
Для взрослых - добавить 50г. водки и запах костра.
Уха из семги — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вкусная уха!
