Автор: taichka
Описание: Несмотря на обилие схожих рецептов (обнаруженных мною здесь уже после приготовления блюда), решила внести и свою лепту в архив Поварёнка! Тем более, это мой первый рецепт здесь - надо же начинать! Нежные кальмары, фаршированные креветками и овощами...
|
|
Очистить кальмары от плёнки, оставив при этом (если присутствуют) щупальца |
|
Измельчить в блендере морковь, кабачок и протушить их на растительном масле вместе с зубчиком чеснока до мягкости. |
|
Добавить измельчённую петрушку, посолить-поперчить. Можно также добавить 2 листа измельчённого свежего базилика. |
|
Убрать с огня и добавить столовую ложку панировоч. сухарей. Охладить и удалить из смеси зубчик чеснока. |
|
В это время мелко нарезать креветки и щупальца кальмаров (если таковые изначально присутствовали). |
|
Соединить креветки с овощной смесью, добавить яйцо, измельчённую петрушку, немного соли и перца. |
|
Наполнить фаршем кальмары. И поместить их, в смазанном растит. маслом противне (или др. сответств. ёмкости), в духовку, разогретую до 180 С на 15 минут, предварительно накрыв противень фольгой. |
|
Вкусно! Попробуйте! |
