Салат "Морской коктейль в бочонках огуречных"

Автор: Наталья Вознюк

Описание: Морепродукты у нас в семье очень популярны стали, вот и приходится на праздники выдумывать, как бы их по-новому преподнести. Предлагаю такой вариантик подачи салата, надеюсь, кому-то пригодится!

Ингредиенты

Морепродукты (морской коктейль замороженный или кальмары ) — 500г
Рис (отварной) — 1 стак.
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
Лук репчатый (пассеровать на масле) — 1 шт
Майонез (для заправки ) — 2 ст. л.
Сметана (для заправки) — 2 ст. л.
Кетчуп (для заправки) — 1 ст. л.
Карри (или паприка для заправки, чуть-чуть,на любителя)
Огурец (свежий , лучше длинный) — 3 шт

Приготовление

Салат Морской коктейль в бочонках огуречных ингредиенты

Морепродукты отварить в подсоленной воде, в течение 5 мин, откинуть на сито.

Яйца нарезать кубиками, лук кубиками и обжарить на масле. Смешать все с рисом и морепродуктами.

Соус для заправки смешать в однородную массу из майонеза, сметаны и кетчупа, я добавляю всегда немного карри или паприки, только чуть чуть.

Заправили салат.

Приступим к бочонкам. Огурцы вымыть и нарезать на равные по высоте "бочонки," примерно см 4-5, не больше. Ложечкой удаляем мякоть, аккуратно, чтоб дно не продырявить.

Вот такие получаются бочонки (мякоть из них можно порезать и включить в другой салат, хотя бы в оливье).

Наполняем салатиком с горкой!

И далее украшаем уже на ваш вкус и усмотрение! Получился порционный салат!) Прияного аппетита!

Салат "Морской коктейль в бочонках огуречных" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/