Суп oгратэн

Автор: likea4x

Описание: Cуп с запеченной сырной корочкой. Ну как не назвать суп новогодним блюдом? Новогодняя ночь такая длинная, такая холодная, и как хочется согреться горячим супчиком! Особенно когда праздник отмечается за городом на природе. Ваши гости будут Вам благодарны за такой горячий горшочек, тем более суп остынет не скоро. Сделайте заготовки заранее, и Вам не потребуется много времени на приготовление этого блюда.

Ингредиенты

Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
Бульон (говяжий) — 6 стак.
Говядина — 500 г
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Лук белый — 3 шт
Масло сливочное — 60 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Сухари — 18 шт
Сыр голландский (тертый) — 500 г

Приготовление

Нарежьте говядину на кусочки.

Варите говядину час-полтора до готовности.

Подготовьте все используемые продукты: соевый соус, сахар, лук, специи, масло сливочное.

Натрите сыр и приготовьте сухарики.

Разогрейте масло в кастрюле. Положите туда лук, сахар и поджаривайте, пока лук не станет карамелизироваться.

Добавьте к луку бульон, приправы, соевый соус и варите на медленном огне 15 минут. Положите в каждый глиняный горшочек кусочки мяса.

Разлейте суп по горшочкам, положите сверху сухарики.

Затем посыпьте тертым сыром.

Поместите горшочки в предварительно разогретую духовку и запекайте до тех пор, пока сыр не подрумянится.

Можно подавать на стол.

Суп oгратэн — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/