Мои диетические кексы

Автор: LPya

Описание: Моя семья просто обожает разного вида кексики, но я сладкое не ем, поэтому придумала рецептик кексов специально для себя и всех тех, кто придерживается правильного питания.

Ингредиенты

Кефир (в расчет принимаю стакан 300 мл) — 1 стак.
Хлопья овсяные — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука ржаная — 0,5 стак.
Изюм — 50 г
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сода (или разрыхлитель) — 1 ч. л.
Мед (или сахар, по вашему вкусу и желанию) — 2 ст. л.

Приготовление

Заливаем овсянку кефиром, оставляем, как минимум, на 2 часа, периодически помешивая.

По истечении времени добавляем соду, корицу, яйцо, мед (жидкий), муку и изюм, перемешиваем после добавления каждого ингредиента. Последним вливаем растительное масло, размешиваем, разливаем по формам и выпекаем при 200 С 15 минут (в зависимости от размера формочек).

Получается и вкусно, и сытно. Для меня идеальный вариант для небольших перекусов на работе, особенно если сочетать со стаканом кефира.

Приятного аппетита!

Мои диетические кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/