Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

Автор: Алла 1976

Описание: Очень вкусные и полезные домашние конфеты. Попробовав один раз, вы захотите приготовить их снова!

Ингредиенты

Чернослив — 100 г
Курага — 100 г
Орехи лесные — 0,5 стак.
Клюква (сушеная, можно заменить на изюм или сушеную вишню) — 0,5 стак.
Коньяк (или ликер.Если готовите для детей замените фруктовым соком) — 1-2 ст. л.
Шоколад молочный — 150 г

Приготовление

Тщательнейшим образом промойте сухофрукты (особенно купленные на вес) и просушите. В рецепте я указала 100 г. кураги и 100 г. чернослива, но можно взять только курагу, или только чернослив, поменять их пропорции или заменить все/частично на финики.

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами ингредиенты

Курагу, орехи, чернослив, клюкву пропустила через мясорубку.

Теперь перемешиваем эту массу с ликером и руками формируем шарики. Время от времени руки можно промывать холодной водой — это облегчит процесс. Укладываем на отрез пекарской бумаги или фольги и отправляем на несколько часов в холодильник.

По истечении этого времени растопим на паровой бане шоколад. Каждый шарик опускаем в шоколад и, как только он полностью будет покрыт тонким слоем, с помощью вилки аккуратно переносим на лист фольги или пекарской бумаги. Поочередно повторим процедуру со всем количеством конфет. Если желаете украсить орешками — посыпайте прямо сейчас, пока шоколад не схватился. Эту заготовку отправляем в холодильник на пару часов.

Вот такие конфетки в разрезе.

На Новый год пекла тортик медовый с черносливом и украсила конфетами! Ссылка на рецепт тортика- http://www.povarenok .ru/recipes/show/533 49/

Поздравляю с Новым годом
И желаю Вам, друзья,
Чтобы очень дружелюбной
Оказалась к Вам Змея:
Не шипела, не кусала,
Не дразнила языком,
Только хвостиком махала
И несла богатства в дом.

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/