Автор: Елена2008
Описание: Сладкий кондитерский крем получился в результате эксперимента, желающие могут его продолжить. Когда-то одна из поварят выставила рецепт о майонезе из масла и молока, я неоднократно делала домашний майонез по ее рецепту, но однажды, взбивая молоко с маслом, я задумалась, и, вместо, жидкой майонезной основы, у меня получились сливки на растительной основе. Дальше я решила снова поэкспериментировать, превратив сливки в крем для торта или десерта.
|
|
Вот необходимый минимум продуктов. |
|
Вливаем в высокий стакан или банку масло, доливаем молоко. |
|
Взбиваем погружным блендером на максимальной мощности около 2-3 мин. |
|
В результате получается, как взбитые до высоких пиков белки. |
|
Добавляем сахар. На это количество я добавляла 1 стакан сахара, но получилось слишком сладко. Советую уменьшить количество до 0,5 стакана. Взбиваем нашу массу с сахаром, лучше делать это блендером. |
