Автор: mme Bovari
Описание: Легкий в исполнении пирог с начинкой подойдет для любого застолья. Главным критерием будет начинка. А все остальное не может не получиться!
|
|
Я люблю быстрые рецепты. И чтоб не заморачиваться. Наверное, потому, что я не великий спец в кулинарии. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Честно искала что-то подобное, к сожалению (или к счастью) не нашла. Судить вам, поварята! Сразу оговорюсь, что я готовила двойную порцию. Но говорить буду об 1 порции - чтобы легче было попробовать. Готовим начинку. Она может быть любая: сладкая, овощная, мясная (как у меня). Главное - начинка должна быть готовой. |
|
Замешиваем тесто: 6 столовых ложек сметаны, добавить 2 ст. л. масла подсолнечного, 1 чайную ложку соды (не гасить), соль по вкусу (я беру где-то 1/4 ч. л.) и 1 стакан муки. Все смешиваем, тщательно растирая комочки. Тесто должно получиться жидковатое. |
|
Смазать форму для выпечки растительным маслом |
|
Тесто вылить в форму |
|
Сформировать лепешку |
|
Выложить на сырую лепешку начинку. Если начинка суховата - можно сверху положить кусочки сливочного масла. Но у меня был достаточно жирный фарш, и я маслом не пользовалась. |
|
Делаем тесто для заливки: 1 стакан сметаны, 1 яйцо и 3 ч. л. муки. Все смешать |
|
Залить получившейся заливкой пирог. |
|
Выпекать в духовке при температуре 250 градусов 15-20 минут. Я ставлю повыше в духовке, чтобы дно пирога не подгорело. Как пирог сверху зарумянился - готово! У меня не совсем удачно получилось - готовила вечером и не подумала о напряжении в сети. Результат - увеличилось время приготовления минут на 10 и верх плохо зарумянился |
|
Как только пирог приготовился, достать его из духовки и дать ему остыть (иначе плохо будет выниматься, станет разваливаться, как сырой). Приятного аппетита! |
