Рождественский Эггног

Автор: ХельгаС

Описание: В период Рождественских праздников Эггног очень популярен в Европе и Америке, Канаде. Существует много вариантов этого напитка. Всех с РОЖДЕСТВОМ!

Ингредиенты

Молоко (3.5%-ной жирн) — 3 стак.
Джем (апельсиновый) — 2 ст. л.
Сливки (35% жир) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мед — 1 ст. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Ликер (апельсиновый) — 2 ст. л.

Приготовление

Для апельсинового Эггнога сначала растопим апельсиновый джем на водяной бане вместе с медом и корицей. Белки и желтки взобьем вместе с сахаром отдельно. Так же отдельно взобьем сливки. Молоко медленно вольем в медово-джемовую сладость, так же поочередно добавим желтки, белки и сливки. Последним добавим ликер. Все нагреть помешивая не доводя до кипения. Такой напиток придаст силы и поможет перенести простуду. Прекрасно подавать, посыпав апельсиновой цедрой и печеньем или шоколадом и корицей.

Рождественский Эггног — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/