Автор: Ksenny_Mur
Описание: Я пробовала паэлью в Испании, её там очень насыщенную делают, много не съесть. Это, так сказать, более диетическая версия и более экономная, т. к. шафран я заменила куркумой.
|
|
1. Нарежьте и обжарьте цыплёнка до получения однородного цвета, вытащите и отложите. 2. Нарежьте перец и лук, чуть-чуть поджарьте и добавьте к ним томат, тушите смесь, пока томат не поменяет цвет. 3. Добавьте цыплёнка, всыпьте рис и продолжайте тушить. 4. Добавьте кипящую воду и посолите по вкусу. |
|
5. Отдельно сварите морепродукты. 6. Распределите равномерно рис на сковороде и продолжайте тушить, чуть убавив огонь. 7. Когда поймёте, что рис с курицей почти готовы, добавьте к ним морепродукты и оставьте ещё минут на 10. |
|
8. ВУАЛЯ! |
|
А такую вот паэлью с кроликом подают в Испании! Вкусно, но очень насыщенная основа, много не влезет)) Да и кролик мне не очень, с курицей вкуснее! |
