Чипура, запеченная в духовке

Автор: olka-turk

Описание: Чипура (дорада, морской лещ) - одна из популярных рыб в Турции. Вкуснее всего она получается, когда её запекают целиком. Мясо изумительно нежное и сочное, и к тому же в нем мало костей. Едят эту рыбку с разными салатами, салатами-мезе. А пьют Ракы.

Ингредиенты

Рыба (чипура) — 2 шт
Лимон — 0,5 шт
Соль
Перец черный
Мята (сушеная) — 0,5 ст. л.
Тимьян — 0,5 ч. л.
Масло сливочное
Лук репчатый — 0,5-1 шт

Приготовление

Чипура, запеченная в духовке ингредиенты

Моем и чистим рыбу. Делаем надрез (можно и без надреза).

Хорошенько солим и перчим со всех сторон. Посыпаем мятой и немного тимьяна. Одну дольку лимона кладем вовнутрь рыбки.

Противень промазать маслом. Положить лук, нарезанный полукольцами.

Укладываем рыбку на лук. Сверху рыбы - небольшие кусочки сливочного масла. Ставим рыбу в разогретую духовку (180-190 град.) на 35-40 минут. Но! Может быть и меньше, ориентируемся на свою духовочку.

Подаем без лука и лимона, с которым запекали.

Нарезаем лимон и украшаем рыбку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Чипура, запеченная в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/