Сырно творожный пирог (почти без муки)

Автор: OxiGen

Описание: Пикантный сырно-творожный пирог-не пирог, запеканка-не запеканка... Рецептом поделилась коллега по работе. В составе всего 2 ложки муки, которые можно заменить отрубями (подходит для диеты Дюкана). На вкус - сырно-пикантный, в меру.

Ингредиенты

Творог (5-9% жирности) — 400 г
Сыр твердый (лучше малосоленый, типа "монастырецкий", "сметанковый" и т.д.) — 400 г
Яйцо куриное (2 в творог, 3 в сыр) — 5 шт
Мука пшеничная (или отруби) — 2 ст. л.
Сода (или разрыхлитель)
Паприка сладкая (сушеная или любые другие пряности)

Приготовление

Сырно творожный пирог (почти без муки) ингредиенты

Вот все необходимые ингредиенты.

Разбалтываем 3 яйца, натираем сыр на мелкой тёрке, смешиваем, добавляем ваши травки.

Размять творог, добавить яйца, потом добавить муки (или отруби) с щепоткой соды (негашёной) или разрыхлителем. Можно присолить, но я не советую - и так солоновато кажется за счет сыра и отсутствия теста.

Выложить творожную массу в форму, ложкой сформировать бортики. У меня форма "прилипчивая", поэтому выстелила бумагой.

Сверху выложить сырную массу.

Выпекать при 190 град. около 30 минут. После 25 мин выпечки пирог сильно поднимется, при остывании опадет. Вкуснее всего есть тёплым. Угощайтесь!!

Сырно творожный пирог (почти без муки) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/