Творожно-сметанный пудинг

Автор: Bikcik

Ингредиенты

• Желатин — 15 г
• Молоко — 1 стак.
• Творог — 250 г
• Сметана — 250 г
• Сахар (стакан граненый с гладким ободочком объем 220 мл) — 0,75 стак.
• Ванильный сахар — 2 ст. л.
• Какао-порошок (для присыпки) — 1,5 ст. л.

Приготовление

Желатин замочить в молоке и оставить на 30 мин до набухания. Набухший желатин нагреть до полного растворения, но не кипятить. В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Творог пвзбить блендером или протереть через сито. Сметану выложить в миску и смешать с раствором желатина. Смешать творог со сметанно-желатиновой смесью - хорошо перемешать до однородности. Вылить полученную творожно-сметанно-же латиновую смесь в подготовленные формочки, поставить в холодное место до застудневания. Десерт очень вкусный, можно сделать разные прослойки, здесь у меня 1 с добавлением какао а другой слой чистый. Так же можно добавить во внутрь ягоду или фрукту и заливать в формы друг на дружку по мере застывания

© www.povarenok.ru