Авокадо и помидоры с кайенским перцем

Автор: tomi_tn

Описание: Это яркий, вкусный салат, с приятной, отдающей кислинкой, заправкой. Украсит праздничный стол и разнообразит будничный. Прекрасно дополняет блюда из рыбы. Времени на его приготовление уйдет совсем немного.

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт
Помидор (крупные) — 2 шт
Лайм — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка (рубленая) — 1 ст. л.
Укроп (рубленый) — 1 ст. л.
Уксус (виноградный 3-%) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Листья салата (листовой, листья) — 6 шт
Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец кайен (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Авокадо и помидоры с кайенским перцем ингредиенты

Продукты для приготовления салата. Овощи и зелень, конечно, надо вымыть.

Помидоры разрежьте каждый на 8 ломтиков. Авокадо очистите от кожицы, разрежьте, удалите косточку, нарежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте кольцами, как можно тоньше. Ломтики авокадо полейте соком лайма.

Приготовим заправку. Для этого соедините виноградный уксус с оливковым маслом, добавьте мелко рубленный чеснок, кайенский перец, соль и бальзамик. Все это хорошо перемешать вилочкой.

Подготовленные овощи выложить на застеленное салатными листьями блюдо, чередуя помидоры, кольца лука, ломтики авокадо. Перед подачей полейте заправкой и посыпьте зеленью. Можно полить половинной порцией заправки за час до подачи, а перед подачей полить оставшейся (овощи несколько промаринуются). Выбирайте любой вариант, вкус это не испортит. Надеюсь, салат придется вам по вкусу, я старалась.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437

Авокадо и помидоры с кайенским перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/