Рисовые лепешки "Золотистые"

Автор: Navely

Описание: Порадуйте своих близких таким вкусным и красивым десертом. Предлагаю его приготовить на праздник 23 февраля, так как он прекрасно украсит и освежит своим видом и вкусом, а так же понравятся детишкам.

Ингредиенты

Рис (обязательно круглый) — 100 г
Апельсин (для сока и цедры) — 1 шт
Кунжут (для панировки) — 2 ст. л.
Мед (в соус) — 2 ст. л.
Вино белое сладкое (можно любое десертное) — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Корица — 0.25 ч. л.
Куркума (не обязательно, на кончике ножа)
Вода (для риса) — 1,5 стак.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Подготовим все необходимые продукты. Для этого рецепта хорошо подходит круглозерный рис Кубань от компании "Мистраль".

Рис промыть и отварить до готовности, остудить.

С половинки апельсина снять цедру, выжать сок, нам потребуется примерно 1-2 ложки сока.

В рис добавить цедру, апельсиновый сок, корицу, сахар, еще мне нравится добавлять в рис куркуму (но это не обязательно).

Все перемешать. Если рис получился рассыпчатым, можно добавить 1 небольшое яйцо, я не добавляла.

Сформировать небольшие котлетки (или лепешечки) и запанировать в кунжуте.

Обжарить с двух сторон до золотистого цвета в растительном масле.

Для соуса подогреть мед (2 стол. ложки) и добавить 1 стол. ложку десертного вина.

Подавать с соусом и с компотом из сухофруктов. Если есть будут дети, то просто полить медом или вареньем.

Рисовые лепешки "Золотистые" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/