Автор: AnniBell
Описание: Воодушевившись успехом тортика Медовик и Вашими теплыми комментариями, решила выставить еще один семейный рецепт наипростейшего пирога.
|
|
Яйца взбить с сахаром. Вылить в миску. |
|
Добавить полстакана сметаны и полстакана майонеза. |
|
Добавить маргарин, размятый вилкой. |
|
Добавить щепотку соли и соду, гашеную уксусом (у меня яблочный) либо лимонным соком. |
|
Добавить просеянную муку. |
|
Перемешать (лучше блендером, чтобы не было комочков маргарина) и разделить тесто на две равные части - по разным мискам. |
|
В одну часть теста добавить какао и вымешать его. |
|
В форму, смазанную жиром (в самый центр) налить две ложки белого теста. |
|
Потом в середину белого кружочка - одну ложку черного теста. |
|
Далее - опять ложку белого и так далее. |
|
Должна получиться вот такая красота, которую мы ставим в разогретую до 250 градусов духовку на 30 минут. Минут через 15 от начала выпекания необходимо прикрыть пирог фольгой. Я закрутилась и чуть-чуть упустила момент, края немножко подгорели. |
|
Достаем пирог из духовки и ставим охлаждаться. Ничего страшного, что он потрескался - под глазурью ничего видно не будет. |
|
Приготовление шоколадной глазури: в кастрюльку положить 2 ст. ложки сметаны, 2 ч. л. какао, 3 ст. ложки сахара и довести до кипения, непрерывно помешивая. |
|
Добавить кусочек сливочного масла (количество определите по вкусу) и, помешивая, на небольшом огне довести до загустения массы. Я не сильно сгущаю, люблю, когда мягким кремом шоколад лежит. |
|
Ложкой выложите глазурь на пирог, разровняйте. |
|
Украсьте пирог по своему усмотрению (кокосовой стружкой, сахарной пудрой) либо оставьте как есть. |
|
Вот такой вот пирог в разрезе. |
|
Приятного аппетита! |
