Салат с ростками зеленой гречки "Спортивный"

Автор: Bryngilda deleted

Описание: В здоровом теле здоровый дух - часть 2. Свежий и вкусный салат, который придаст вам максимум энергии и минимум калорий. Он подойдет для здорового питания, вегетарианцам, сыроедам и постящимся. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Ингредиенты

Крупа гречневая (зеленая гречка) — 5 ст. л.
Редис — 8 шт
Морковь — 1 шт
Помидоры черри — 8 шт
Лук красный — 1 шт
Укроп (немного)
Горчица (семена) — 2 ст. л.
Яблоко — 2 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Лимон (сок) — 0,5 шт
Приправа (соль, перец по вкусу)

Приготовление

Салат с ростками зеленой гречки Спортивный ингредиенты

Подготовлю овощи и почищу морковь.

Гречку проращивала примерно полтора суток, по инструкции на упаковке. Хочу отметить, что пророщенная гречка намного нежнее проростков пшеницы или овса. И на вкус очень приятная!

Порежу соломкой все овощи. Помидоры черри режу на 4 части.

На сухой сковороде обжарю семена горчицы, как только они начнут щелкать, сразу выключаю, добавляю в салат к овощам.

Приготовлю заправку. В оливковое масло выжму сок половины лимона, добавлю соль и перец по вкусу. Овощи, проростки и заправку перемешать в миске и разложить по салатникам. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Салат с ростками зеленой гречки "Спортивный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/